Erdemli, Mersin
Rest & More by Dedeman Mersin Erdemli — Marka Dönüşümü ve Açılış Danışmanlığı
Erdemli'deki markalı butik otel projesinde, tesisin Dedeman markasına geçiş sürecinden açılış sonrası operasyonuna kadar danışmanlık verdik.
- Proje Türü
- Markalı butik otel ve konaklama projesi
- Rolümüz
- Otelcilik danışmanlığı — marka dönüşümü ve açılış hazırlığı
Projenin Kapsamı
Proje, mevcut bir tesisin Dedeman marka standartlarına uygun şekilde yeniden yapılandırılmasını ve markalı bir butik otel olarak faaliyete geçirilmesini kapsamaktadır.
Üstlenilen Sorumluluklar
Franchise ve marka entegrasyonu süreçlerinin yürütülmesi, açılış hazırlıklarının koordine edilmesi, personel ve ekip kurulumunun tamamlanması bu projede üstlenilen başlıca sorumluluklardır.
Yönetilen Süreçler
Eğitim ve oryantasyon programlarının hazırlanması, yiyecek-içecek konseptinin oluşturulması, hizmet standartlarının belirlenmesi ve satış-gelir sistemlerinin kurulması bu kapsamda yönetilen süreçlerdir.
Operasyonel Katkı
Marka dönüşümü ile açılış sonrası işletme performansını destekleyen operasyonel çalışmalar birlikte yürütülmüştür.
Sonuç ve Sağlanan Değer
Tesisin Dedeman marka standartlarına uygun ve sürdürülebilir bir işletme düzenine hazırlanması desteklenmiştir.
Hizmet Kapsamı
- Marka dönüşümü
- Dedeman markasına geçiş süreci
- Franchise ve marka entegrasyonu
- Otel açılış hazırlıkları
- Operasyonel yapılanma
- Personel ve ekip kurulumu
- Eğitim ve oryantasyon
- Yiyecek-içecek konsepti
- Hizmet standartlarının oluşturulması
- İşletme ve performans yönetimi
- Satış ve gelir sistemlerinin geliştirilmesi
Öne Çıkan Çalışmalar
- Dedeman marka standartlarına geçiş
- Yiyecek-içecek konseptinin oluşturulması
- Açılış sonrası operasyonun sürdürülebilir hale getirilmesi